一年一度的端午佳节又到了，因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳泪罗江自尽，后来人们将端午节作为纪念屈原的节日。在北方端午节的标志就是包粽子。

说起包粽子，这也是一门技术活，说简单略带复杂，说复杂还不算复杂的。婆婆说每年端午节都是请别人来帮忙包粽子，不但给人家添麻烦自己也不好意思，问我会包不？我见过，每年单位都会包粽子，以前自己单身汉就没有学习包粽子，觉得这些事和自己不沾边。婆婆说你给咱搜视频咱学着包，学会了就不用求人了。

北方人包粽子比较简单，就是糯米红枣粽子。我知道包粽子的流程，首先是泡米，这个糯米最起码得跑12个小时左右，因为泡的久，就会黏，每年餐厅的师傅就是前一天晚上泡上，第二天才包。红枣就不用泡那么久，一般泡三小时左右就好了，粽叶得包的时候先煮一下，然后用凉水冲凉，浸泡两小时左右，洗净即可。当这些工作就绪就可以开工包粽子了。

真是眼巧手拙，看着挺简单，自己包起来难。首先打个底，就像漏斗一样。其次再从缝隙中插个叶子，绕着第一个底向上缠一圈即可，因为米小可以漏到底部，所以先抓一把米塞进去，然后再放两个红枣，再塞米，学手包所以得包小点，这样就可以了，把剩余的叶子折下来，盖住那个像漏斗一样的口，折的像三角形一样，这样便成了粽子。第一个粽子包出来我和婆婆哈哈大笑，这粽子有点难看，不过不漏米就是不错了，婆婆说她以前包粽子浑身绑的全是绳子，不然怕漏米，这个还能强一点。

就这样你一个我，我一个，每包完一个和上一个比一下看有没有进步，每当包出一个像样的高兴的合不拢嘴，自豪的说嗯这个还像回事。大约两个小时婆媳二人完美收工，六十多个粽子包好了，有的粽子肚子有点扁，有的肚子圆鼓鼓，有的还在偷笑呢露出几个洁白的牙齿。

包好了就上锅煮，这个煮粽子也有讲究，前半小时大火烧开，后半小时温火煮，再小火一小后关火焖一晚上，这样煮出来的粽子不仅黏而且有韧性。刚煮一小时粽香就飘满屋子，深吸一口，真香。

第二天早晨醒来第一件事情就是跑进厨房看看粽子怎么样，真给面子，一个都没有煮破，没有漏米，还有余温，我挖出来一个剥开吃了一口，真是又黏又软还香，有粽叶香、有糯米香、还有红枣香，也许这是自己包的感觉就是好吃。

果然，生活中的真理就是这样，自己动手，丰衣足食。多学多做就有不一样的收获，充实，快乐，不但自己吃起来方便，送亲戚朋友也很放心。希望所有人和我一样过一个开心的端午，端午安康！